Green-Apple – בלוג אוכל

בשבוע שעבר אירחנו חברה מהודו.
התחברנו עוד בפגישות הווירטואליות שהיו לנו באחת החברות הגלובליות שעבדנו בה יחד. אח”כ כשהיא באה לבקר מטעם העבודה, זה כבר הפך לחברות של ממש..
מאז יוצא שכפעם בשנה היא באה לבקר בישראל, ולמרות שאני כבר מזמן לא עובדת שם, אנחנו מקפידות תמיד להיפגש ולהתעדכן.
אז גם שבוע שעבר היא הייתה בישראל, והזמנתי אותה אלינו לארוחת שישי.
עם ההזמנה, הגיע גם האתגר הקולינרי! כידוע, רב ההודים, הם צמחוניים! בבית קרניבורי, לנסות להכין ארוחת שישי ללא בשר, זה כמעט כמו לבקש מתאילנדי להכין ארוחה כשרה…
אז מיד פניתי לחברים הצמחוניים/ טבעוניים שלנו לבקשת עזרה… וקיבלתי רעיונות והשראות למלא (!) מתכונים… שאני אשתדל מאד לחלוק אתכם את כל מה שניסיתי עד היום..
בסופו של דבר, הוחלט על ארוחה ישראלית אותנטית (כן כן, יש כזאת שלא כוללת בשר) – פלאפל! הכנו פיתות בייתיות, מגוון סלטים, וקיבלנו ארוחה טבעונית (!) לתפארת מדינת ישראל!
אז איך כל זה קשור ללביבות? זאת אחת ההשראות שקיבלתי כשחיפשתי מתכונים צמחוניים… הכנתי אותן אתמול, והן היו טעימות וקלות להפליא, אז החלטתי שאתם חייבים לנסות! מה גם שעוד מעט חנוכה, וכדאי שיהיה באתר קצת מבחר למתכוני החג.